İpek Biber (Acı)
Mart 12, 2024
Acı Toz Biber
Mart 12, 2024
Tatlı toz biber, kırmızı biberin özel bir işlemden geçirilerek toz haline getirilmesiyle elde edilen bir baharat çeşididir. Acı biberin aksine, tatlı toz biber acı olmayan ve daha yumuşak bir tat profiline sahiptir. Türk mutfağında ve dünya mutfaklarında çeşitli yemeklerde kullanılır. Özellikle tavuk, balık, sebze yemekleri, soslar, çorba ve salatalarda tatlandırıcı bir öğe olarak tercih edilir. Tatlı toz biber, yemeğe hafif bir baharatlık ve lezzet katar ve acı sevenler için daha hafif bir alternatif sunar. Gaziantep bölgesinin zengin baharat geleneğiyle birleşen bu ürün, Türk mutfağının ve dünya mutfaklarının vazgeçilmez bir baharatıdır.
